鏖战长白山 饮用水业亟待标准过滤

环保部最近发布的研究结果显示，我国有2.8亿居民使用不安全饮用水。7月28日，由中华环保联合会主办的“寻水·瓶装水水源地安全调查”启动，由政府部门工作人员、专家、专业技术人员、媒体等组成的调研团队将考察10家左右品牌瓶装水企业的水源地。



“我国的饮用水行业确实存在问题，高端水品牌价格战打得猛烈，而一些四、五线城市还有自己的小规模水厂和品牌，行业存在严重的准入问题。”中国包装饮用水协会顾问李立名对经济导报记者表示，从源头上对全国瓶装饮用水质量做全面排查，显得尤为迫切和必要。

鏖战长白山

李立名称，他们曾做过一份调查，其中有一个问题是“你为什么不喝自来水”，“有接近75%的受访者选择的答案是‘自来水不洁净，存在信任危机’。”

据了解，自来水的洁净度受到多方面的影响，比如氯消毒后的残留物和管道输送造成的二次污染。

把握住了消费者对自来水存在的质疑，各大企业开始进军饮用水行业。导报记者注意到，走超市零售渠道的各种品牌饮用水中，普通250ml规格的瓶装饮用水价格从一元多到十几元不等，还有一些进口品牌的水价格已经接近葡萄酒。

知名地产商恒大作为高调进军饮用水的企业，在推出“一处水源供全球”的高端水恒大冰泉之后，其广告宣传可谓铺天盖地。山东宝华贸易有限公司总经理王戴明表示，作为多家品牌水和饮料的山东总代理，他们对于恒大冰泉这样的“搅局者”感到压力很大。

王戴明介绍，从原本几角钱一瓶到现在五、六元一瓶，目前国内多家包装饮用水行业的品牌企业都纷纷开发高端水系列。比如，国内包装饮用水行业多年的大佬康师傅将旗下长白山的矿泉水推向全国；今年一季度夺得行业桂冠的农夫山泉也于日前高调为其长白山水源地造势，主打高端水品牌。

事实上，包括以天然水为代表的农夫山泉、以矿物质水为代表的康师傅、以纯净水为代表的娃哈哈在内的多家知名水企在多年前就先后在长白山建厂。“长白山水源地”概念成为各大水企宣传的重点，除了表示水源的天然和纯净，还能突出饮用水品牌的高端。

但事实上，“一处水源供全球”几乎是不可能的。“如果以长白山为水源地，到北方和南方的价格肯定不一样，所以在长白山之外还应该有其他的水源地才能保证饮用水的价格不至于太离谱。”王戴明表示，今年夏天他收到了来自某品牌水厂家的通知，称其将退出高端水系列。“国内诸如5100、昆仑山等都是独占山头，打造以水源地为卖点的高端水，这是针对消费者关心水源地的购买心理的重要宣传点。”他说。

纷乱的标准

李立名表示，他对目前叫法不一的各类饮用水感到担忧，比如矿物质水和天然矿泉水就是两个概念，消费者对此基本没有判断力。但是因为有了这样、那样的名字和所谓的成分，销售价格却增加了。他们目前致力于饮用水安全问题的推广，“我希望我能够把一些基础的饮用水知识普及给消费者，在选择购买时会有鉴别力。”

李立名介绍，我国现行涉及包装饮用水的标准有4个国家标准，包括2个产品质量标准、2个食品卫生（安全）标准，和11个地方标准。但饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水、其他包装饮用水，企业则可选择执行当地地方标准或自订企业标准，而在微生物方面各地区和各企业之间标准的差别就更大了。

“我所接触到的众多饮用水品牌中，有一些来自四、五线城市或者郊区的小型水厂，这些饮用水被销售到全国相对贫困的地区，售卖价格也偏低，或者被销售到景区等。”李立名介绍，他在宁夏旅游时，曾在景区见到过一瓶自己从未听说过的饮用水品牌。因为在景区，该水一度被炒到5元一瓶，但是他从专业的角度看，该饮用水从包装到水质都完全达不到国家标准。

“此外，微生物的控制目前各地也均未制定采样方案，指标也不统一。比如从一个水源的上、中游取水的地段不同，水质肯定也会不同，但是广告里都是来自同一个水源地。”李立名表示。