为何扬城大多数市民都对桶装水说“不”？

扬州网讯　安吉尔、捷之康…这些曾是市民熟知的品牌桶装纯净水。如今生产这些品牌桶装水的企业或被收购或已停产，有的则转了行。

　　昨日市桶装水协会对外公布了一则信息，原本扬城市区拥有48个桶装水企业，如今仅剩下5个。据了解，市面桶装水品牌的大幅度减少，与市民对桶装水说“不”、需求量降低有着极大的关系。扬城桶装水企业为何纷纷选择退市？曾经一度备受欢迎的桶装水，为何遭到市民的如此冷落？桶装水是否真的像传说的那样，对人体有危害？记者进行了调查。　　

　　■现象

　　48个桶装水企业仅剩5个

　　几年前，送水工老陈一到夏天便忙得不可开交，他不仅要给写字楼送水，还要给一些市民送水。“当时用桶装水就是生活品质的象征。”老陈说。但是去年老陈却失业了，因为他所在的桶装水生产企业倒闭了。

　　“安吉尔、捷之康…现在这些品牌的桶装水生产企业要么停产了，要么被兼并。”据市桶装水协会一位工作人员介绍，“几年前扬城有48个桶装水生产企业，现在仅存5个，桶装天然矿泉水企业一个也没有了。”

　　另外据调查，因为市场极其地“不景气”，甚至那些往日埋伏在城郊接合部或农村的桶装水“黑作坊”也“奄奄一息”。

　　■原因

　　生产“门槛”提高 价格不敢轻易上调

　　昨天下午，记者走进了江乡纯净水工厂，虽然时间已经到了三点，但工厂还未开始进行生产。谈及工厂效益，负责生产的吴文摇摇头，“情况不容乐观”。

　　据吴文介绍，目前扬城桶装纯净水零售价与周边几个城市比算是最低的，一桶纯净水只要6块钱，如果送上楼，可再加点钱。在镇江，相同规格的纯净水售价达8元/桶，上海的售价达到12元-16元。扬州城桶装水企业将桶装水批发给代销点的价格更低，抛开人员工资、送货费用等各项费用外，几乎是无任何利润可谈。目前江乡纯净水处于亏本状态。“现在这个时间段，工厂日供应量在800桶左右，高峰期在2000桶左右，这样的生产量根本无法填平工厂的费用”，吴文说。

　　“我们厂生产有一套专门的设备流程”，吴文表示，桶装水已全面推行QS认证，非获认证的企业不能生产销售，要获证必须增添治水设备、全自动灌装机、空气净化设备等，这一整套设备加化验室、厂房等，算下来费用相当高昂。“现在生产的门槛提高了，市场开始了‘大浪淘沙’，不正规的桶装水企业无法生存，所以选择退市的桶装水企业就接连不断了”，吴文说。

　　既然不正规的桶装水企业被淘汰，剩下的桶装水企业为何不提高价格寻求生存呢？吴文表示，扬城不是缺水城市，桶装水价一提高，消费者根本不买账，干脆不喝桶装水。

　　■市民

　　“问题”桶装水 市民退避三舍

　　桶装水生产出来，直接的受众是扬城市民，那为何曾经一度追捧桶装水的扬城市民，现在又变得十分抵制呢？经过走访，记者发现，众多市民认为桶装水确实很方便，但是他们怕长期饮用会影响健康。

　　“曾经看过一则报道，桶装水在烧开后，如果没有喝完，热水冷下来，下次继续喝，有害健康”，市民钱小姐告诉记者，十多年前，随着人们生活水平的提升，许多人不再喜欢烧水喝，将目光转移到了桶装水，这也成了很多市民生活品质的象征。但是自从有专家爆出一系列诸如长期饮用桶装水不利于健康的传闻后，和身边的同事一样，钱小姐立即将桶装水“下架”，再次用水壶烧起了水。

　　另一位市民王大妈表示，桶装水的确有方便的优点，但是如果天天都要喝的水让自己的开支增得太多的话，就会放弃桶装水另外选择其他饮用水。另外王大妈还谈了她对桶装水的认识，她曾经看到过一些关于桶装水造假、卫生、价格混乱等方面的报道。她称看到一次报道心理就“收紧”一次，为了健康着想，“干脆直接放弃桶装水”！

　　■专家

　　容易产生细菌 市民少喝为妙

　　对于很多市民放弃桶装水，选择烧水饮用这一现象，扬城一位业内人士说，“放弃桶装水烧水喝，反映出人们对健康的重视。”

　　据介绍，饮水机的出水口、进水口等都与外界相通，饮水机机件出水的同时，周围环境中就会有等量体积的空气进入水桶。室内空气中通常含有大量灰尘、细菌等，这些空气进入后，就可能造成饮水机和桶装水的污染。

　　该业内人士表示，虽然饮水机的入气口装有过滤棉、光触媒、冷触媒等空气过滤装置，但这些装置需要定期清洗消毒。根据国家卫生监测部门检测显示，饮水机内部如果3个月不清洗，就会出现细菌、沉淀残渣、重金属等物质，这些物质对人体都是有害的。另外桶装水不宜趁鲜喝，最好是将新鲜的桶装水放置1天后，等臭氧散开后再喝。“即使是质量很好的桶装水，开封后长时间不用，也会产生细菌”。

　　■现状

　　人口密集场所饮用率较高

　　扬城目前哪些人群还在继续饮用桶装水呢？据记者走访调查发现，目前学校、写字楼、服务大厅等人口比较密集的公共场所依然正在使用桶装水。

　　记者在市区一服务大厅看见，角落摆放着一个饮水机，上面的桶装水已经被人喝去一半。随后一位后勤工作人员告诉记者，他们服务大厅每天人流量较大，如果烧水供应的话，直接跟不上节奏。据其介绍，在他们这样的人口密集场所，桶装饮用水饮用频率高，“据观察，我们这边，一桶水不超过半天就喝完了”。

　　“现在天冷了，给市民送上一杯热水，会让人感觉到温暖”，另一位工作人员告诉记者，她上班几年来，很少碰见前来办事的市民拒绝饮用桶装水，但是对于自身，程女士却很少饮用。

　　■调查

　　扬城人饮水已有了“新宠”

　　人总要喝水，既然大多市民已经放弃饮用桶装水，他们到底重新选择了哪种水呢？走访了几位市民后，记者发现，他们基本都是再次拿起水壶，烧水饮用。其中甚至有人选择了一种新产品，购买价位较高的净水器，直接将自来水过滤饮用。

　　家住梅庄新村的市民陈大爷，当他用了一段时间的桶装水后，听说对健康不利，就立即停止饮用桶装水。“平时很少烧水，但是为了喝上干净的水，宁愿多花点钱”，于是陈大爷花了一千多元购买了净水器，过滤出来的水十分卫生。

　　一净水器销售人员告诉记者，净水器需要在墙体铺设管道，现在有越来越多的中高收入市民使用净水器。

　　■提醒

　　八种水不能饮用

　　对于桶装水、饮水机是否不利人体健康，市民如何做到健康饮水，苏北医院营养科科长蒋放提醒市民，饮水时应该注意两点：

　　首先要保证饮水机中的水的来源正规，消费者在购买桶装水时，不要贪图便宜购买那些来路不明的、非正规厂家生产的，最好购买质量过硬的品牌桶装水。

　　其次饮水机中的水不要使用时间过长，一般情况下，两三个星期就要用完，换上新水。饮水机在使用一段时间后，要及时清洗，以免滋生细菌。

　　●生水：饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

　　●不开的水：当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发大大减少，饮用起来则安全得多。

　　●重新煮开的水：开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，对人的身体有损害。

　　●空气中久置的水：凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，还可能增加某些有害物质的含量。

　　●隔夜水：保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久置的水。

　　●老化水：即长时间贮存不动的水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育。

　　●千滚水：千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。

　　●蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水会引起亚硝酸盐中毒。