果汁多是“三精水”

             市面上五颜六色的果汁，被营养专家称为“三精水”，即糖精、香精、色素，加水勾兑而成的。

　　陕西省营养学会副理事长、西安交大医学院公共卫生系教授周玲介绍，街头小店制作奶茶的奶精，也就是氢化植物油，其中含有大量的反式脂肪酸。人体长期摄入反式脂肪酸，会升高低密度脂蛋白，导致心脑血管疾病、动脉粥样硬化等病症。即使是心脑血管十分健康的年轻人，也同样避免不了高血压、心脏病的隐患。

　　“最好的饮料就是白开水，干净卫生，消暑解渴。”周玲建议，夏天最好喝白开水，吃时令的新鲜水果。喝些绿豆汤、菊花茶、绿茶，同样也可以消暑解渴。