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喝水也要“混搭” 劣质水桶装水可能致癌

2012-03-20 09:22 分类:国内资讯 来源:中国食品科技网

        水是 “百药之王、文化之母、人性之灵”,水看似简单,实则复杂。3月22日,第20届世界水日如期而至。面对市场中种种饮用水源:纯净水、矿泉水、冰川水、雪融水……消费者又该如何区别,如何选择?专家建议,水不要只喝一种,可以换着喝。

  小分子团水、弱碱水、

  低氘水市场受宠

  超市中的瓶装水五花八门,什么纯净水、苏打水、冰川水、雪融水、小分子团水……价格则从几元到十几元不等。为什么差别这么大?

  郑州万多商贸有限公司董事长韩全保分析,因为水源不同。市场上冰川水、雪融水、弱碱水价位较高,因为这些水中氘的含量较低。一切自然水体中都含有氢的同位素氘,对生物体有害,所以越来越多的人选择了低氘水。

  另外,人们平时吃的鱼、肉都是酸性食物,弱碱水对传输氧气、平衡体液酸碱、调节新陈代谢、排出酸性废物和预防疾病是非常必要的。如今饮用pH值在7.0至8.0之间“弱碱水”的健康用水标准新理念得到众多消费者的广泛认可,人体酸碱度也就是平常所说的pH值也逐渐成为衡量人们健康的标尺。小分子团的水,更容易被人体细胞所吸收,因此,也比较受宠。

  喝水最好换着种类喝

  然而,我们经常饮用的水对身体大都有利有弊。在西方发达国家,即使有能够生饮的纯净水,人们依然还会追求更健康的水。

  郑州九海环保科技有限公司总经理杨洋介绍,纯净水是一种高纯度水,已过滤掉对我们身体有害的物质,而有用物质也难逃被过滤的命运,剩下的几乎是H2O。

  “长期饮用这种水的结果,就是破坏自身酸碱度,使之失去平衡,有可能导致免疫力下降。尤其是老人和小孩长期饮用这种水,有可能导致缺钙、骨质疏松。”郑州市营养协会营养师肖山伟分析。

  韩全保建议,矿物质和无机物含量适度的无污染天然水应为人们饮水的最佳选择,如西藏5100、新疆天山冰川水、雪融水等。除了少数人不适合喝矿泉水,正常情况下,市民应当增加饮水的选择面,要尽可能地多样化,烧开的自来水、矿泉水和纯净水需要搭配饮用。

  买水谨防“黑桶”,避免二次污染

  其实,更加让人触目惊心的不是水,而是装水的桶。

  之前曾有媒体报道,有些水厂使用劣质水桶装水出售,长期饮用,可能致癌。郑州市森氏饮品有限公司综合部李喜明建议,购买水时,先检查水桶质量,检查水桶上方有无QS认证标志、生产日期、生产厂家等。用手触摸时,如果水桶表面没有光滑感,许多部位还有轻微的毛刺感觉,那么这桶就是劣质桶,用肉眼可以清晰看到这些桶内壁有很多小黑点存在。这些桶和正规桶比,颜色特别暗,没有透明感。

  同时,韩全保建议,儿童可以饮用儿童专用水,成年人和老人要多喝弱碱性、低氘、小分子团的水,郑州的自来水水质较硬,可以购买净水器来过滤一下。在超市选购瓶装水的时候,要看看标签是否符合食品标签标注要求,看有无产品名称、水源地、注册商标、各种物质含量、日期等内容,如不全,则不宜选购。

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